De cómo cocinaban las abuelas

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(Autores que participaron en la convocatoria anterior)
De por qué tejer historias…
Conversar durante la comida era costumbre familiar en muchas mesas, entre estas, la de mi casa. Así conocí la historia libanesa que me antecede y aprendí a valorar infinidad vidas contadas, pero jamás escritas, que trascendían la historia oficial y no podían perderse en el olvido.
Nace así Tejedora de historias, un proyecto para rescatar recuerdos, que nos permita leernos en palabra escrita, que sirva para leerle a nuestros hijos quiénes somos, de dónde vienen nuestras familias y cuáles son las luchas que nos han forjado.
De cuando cocinaban las abuelas es el resultado de la primera convocatoria, que generó 29 vidas de abuelas, sus cocinas, amores, costumbres, reencuentros y reconciliaciones, escritas por sus nietos y nietas. Historias sobre familias que fueron migrando a través del tiempo, desde Argentina, Chile, Estados Unidos y México.
Más que un recetario de cocina, este libro es un conjunto de voces valientes que descubrieron que escribir no es tarea tortuosa, que prueba que tomar sin miedo la palabra, desde la realidad de nuestros hogares infantiles, es posible para cualquiera que lo intente.
Si cocinar es un acto de amor, escribir para contarnos a otros, es una profunda muestra de confianza.
Laura Athié
Autores

Las empanadas del centro de Chile
María Antonieta Vega
Santiago de Chile
Memoria de una abuela, su rémora y redención
Johann Todorovic
Santiago de Chile
Mi abuelo es la desmemoria y tofu con napa y chorizo chino
Adriana Sing
Mexicali Baja California
La sazón de Carmelita
Dafne Diana Peña Vera
Ciudad de México
La reina de la sartén
Karla Yolanda Daniella Almazán Olachea
Ensenada, Baja California
Los canelones de la yaya
Josefa Osuna Márquez
Hermosillo, Sonora
Las recetas de mamá Monina
Alberto Manuel Athié Gallo
Ciudad de México
La cocina de la casa de Ma y las alubias
Ana Mónica Ávila González
Xalapa, Veracruz
Mi abuelo Jesús, la birria y su compadre El Piporro
Jesús Adolfo Soto Curiel
Mexicali, Baja California
Los paseos por el mercado y la tinga de pollo
Alejandra Torres de la Riva
Mexicali, Baja California
El gancho de crochet y las historias de Margarita. Pollo con papas en vinagre
Claudia Margarita Reyes Athié
Ciudad de México
Las tres Pepitas y croquetas de pollo
María José Soto Osuna
Hermosillo, Sonora
El pepián de Toto
Rocío de Aguinaga Vázquez
Guadalajara, Jalisco
Pociones que son pasiones y carbonada criolla
Cecilia Mata
Buenos Aires, Argentina
Una mujer fuera de época y su tinga de res
Beatriz Ugalde
Ciudad de México
Consuelo soñaba que era pluma en el aire
Haydee Ramos Cadena
Ciudad de México
Tamalitos Pantruques y recuerdos de mi abue Josefina
Judith Cruz Lepe
Puebla, Puebla
El recetario de ladrillo y puré de camote con manzana y ciruelas
Ricardo Rivas Fonseca
Ciudad de México
Josefina y el secreto de las tortillas de harina de trigo
Laura Aguirre Lass de Lamont
Ciudad de México
¡Ah, cómo muele doña Toña!
Arcelia Serrano Vargas
Teziutlán, Puebla
Fes-ho ben fet: “hacerlo bien hecho”, y confitura de sandía
Alba Martínez Olivé
Ciudad de México
¿Con melón o con sandía? Crema catalana
Mireya Viadiu Ilarraza
Mazunte, Oaxaca
Tejiendo fino y postre de frijol
Josefina Morfín y López
Guadalajara, Jalisco
Las gelatinas de mi abuelita Rocío Vargas
Gina González Leyva y Rocío Leyva
Ciudad de México
Gelatinas intelectuales de supervivencia
Rebeca Analupe Aramoni Serrano
Ciudad de México
Mi aby, mi Carmelita y su pan de elote
Dulce Corina Martínez Castelán
Estado de México
El pan challach
Sarah Corona Berkin
Guadalajara, Jalisco
El fruit cake de Pita
Sarah Bak-Geller Corona
Guadalajara, Jalisco

1 Comentario

Comentarios en RSS
  1. Hola. Hoy vi en la TV que mañana se presenta este libro.. me pueden indicar en dónde? y si es necesaria invitación o es abierto al público.

    Por: Miriam Alcantara . 25 octubre, 2011 . 4:12 pm

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